Tagliatelle cu oua

Ingrediente pentru 2 portii :

• paste tagliatelle
• 4 oua
• cateva linguri de lapte
• ulei 
• sare, piper
• patrunjel verde

Pastele se fierb in apa cu sare, se trec printr-un jet de apa rece si se scurg de apa.

Se pun cateva linguri de ulei la incins, se adauga pastele fierte si se amesteca cateva minute pana ce se incalzesc pastele.

Ouale se bat usor cu laptele, ca si pentru omleta, se condimenteaza cu sare si piper si se toarna peste paste, se amesteca usor, la foc mic, pana se incheaga ouale.

Inainte de servire, se presara patrunjel verde tocat marunt.

Pofta buna !