vineri, 12 octombrie 2012

Tort cu afine




Ingrediente blat de biscuiti :

  • 300 g biscuiti 
  • 150 g unt
  • 150 g zahar
  • 2 linguri cacao
  • 50 ml lapte
Untul + laptele + zaharul + cacaou se pun pe foc mic pana se topeste untul si zaharul, apoi se toarna siropul fierbinte peste buscuitii macinati / zdrobiti, se amesteca bine pana se leaga compozitia, apoi se toarna aluatul intr-o forma rotunda cu diametrul 20 -22 cm, tapetata cu folie alimentara.

Blatul de biscuiti se da la rece pana se prepara crema de fructe.

Ingrediente crema :
  • 400 g iaurt de fructe de padure
  • 200 ml frisca
  • 100 g zahar
  • 1 plic gelatina granule
Iaurtul se amesteca cu zaharul, apoi se adauga gelatina hidratata in 100 apa rece si topita in cuptorul cu microunde. 
In frisca batuta spuma tare se incorporeaza iaurtul, se amesteca usor pana se intareste crema.

Crema de fructe se toarna in forma de tort peste blatul racit, se aseaza afinele ( eu am pus si felii de banane fiindca nu am avut destule fructe de padure ) si se prepara un plic de gelatina transparenta pentru torturi.

Tortul se lasa la frigider cateva ore, apoi se indeparteaza peretii formei de tort si se savureaza un tort usor si racoritor de fructe de padure !

Niciun comentariu:

Trimiteți un comentariu